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新加坡国会于1月8日通过了《食品安全与食品安全保障法案》。人力资源与环境可持续发展高级国务部长柯博权表示，依据新法规定，监管措施将首先针对特定食品和非包装饮用水领域，计划于2025年下半年开始实施，并在2028年前逐步推广。
这项新法将统一现有的食品规制法律，并增强新加坡的食品安全保障，提升食品安全水平。在食品安全保障方面，现行法律已要求大米进口商制定储备计划，而新法则规定最低储备要求（Minimum Stock Requirement, MSR），未来还允许对其他食品进行储备。受最低储备要求约束的企业，需每日保持指定的库存量（daily MSR），并在规定期限内保持平均库存量（average MSR）以上。
在提升食品安全方面，目前法律规定仅允许从食品局（SFA）认证的生产国的合格生产者处进口肉类和鸡蛋等高风险食品。新法则将为SFA的检验机制制定新规，要求对需要事先许可的食品和其他受控项目进行识别，赋予SFA确定检验标准和应对潜在风险的权力。此外，零售食品商（如餐厅和餐饮服务提供商）需确保其设施的清洁和食品的安全处理。SFA将根据设施、销售食品及历史违规记录进行检查，并要求企业通过“食品管理计划”（Food Control Plan）采取必要的安全预防措施。
新食品规制法的实施预计将进一步强化新加坡的食品安全和食品供应稳定性，为公众提供更安全的食品环境。
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编辑：甬江知道团队 微信： yongjiangzhidao
